Bánh cốm là món ăn cực thơm ngon của Hà Nội vào những ngày thu sang. Hương cốm đậm đà tạo nên nét đặc trưng.
Một thức quà của lúa non, thưởng thức hương vị bánh cốm gói gọn hương thu Hà Nội đắm say lòng người
Được nghệ nhân chế biến kỳ công từ nếp cái hoa vàng, bánh xu xuê hay bánh phu thê gửi gắm lời chúc thuỷ chung, son sắt, bền chặt trong tình yêu, tình cảm đôi lứa, vợ chồng
Bánh xu xê với lớp vỏ dẻo mềm, trong veo, kết hợp nhân cốm xào thơm ngậy, dẻo bùi và ngọt thanh. Hương vị truyền thống được chế biến tỉ mỉ, thích hợp để thưởng thức cùng trà, làm quà biếu hoặc dùng trong các dịp lễ, cưới hỏi.
Hộp xu xê ngũ sắc với nhiều màu sắc tự nhiên bắt mắt, vỏ bánh dẻo dai, trong veo, nhân đậu xanh ngọt bùi hòa quyện cùng dừa thơm. Bánh được làm thủ công, vị ngọt thanh, thích hợp thưởng thức hằng ngày, làm quà biếu hoặc dùng trong các dịp lễ, cưới hỏi.
Bánh mochi với lớp vỏ dẻo mềm, dai mịn ôm trọn phần nhân thơm ngon, ngọt vừa phải. Hương vị hấp dẫn, dễ thưởng thức, phù hợp làm món ăn vặt, tráng miệng hoặc quà tặng cho người thân, bạn bè.
Hộp bánh gồm 9 chiếc với 3 hương vị đặc trưng: 3 bánh cốm, 3 xu xê nhân cốm xào và 3 mochi cốm. Sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo thơm của cốm, nhân đậu xanh và nhân cốm xào mang đến trải nghiệm đa dạng, thích hợp để thưởng thức, làm quà...
Những hạt cốm tươi thơm ngon thanh khiết cộng với sự dẻo dai lan đều trong khóe miệng, được coi như là thứ quà đặc sản của riêng Hà Nội.
Xôi cốm là món xôi truyền thống của miền Bắc, đặc biệt nổi tiếng ở Hà Nội vào mùa thu. Món này được nấu từ cốm tươi (thường là cốm làng Vòng), có màu xanh nhạt tự nhiên, hương thơm của lúa non và vị dẻo bùi.
Cốm tươi được xào cùng đường và mạch nha theo công thức truyền thống, tạo nên hương vị dẻo thơm, ngọt thanh và đậm mùi cốm non. Thích hợp thưởng thức trực tiếp, dùng kèm trà hoặc làm quà biếu mang đậm nét ẩm thực Hà Nội.
Hạt cốm trong chả dẻo, dai hơn, thơm mùi cốm đặc trưng. Cốm Làng Vòng không hàn the, không hóa chất…
Bột sắn là loại tinh bột thơm ngon, giàu dưỡng chất, được chiết xuất từ củ sắn dây – thành phần ngon nhất của sắn dây.
